Visita tecnica all'azienda vitivinicola Moser e al caseificio sociale Coredo

I giorni 29 e 30 Aprile 2019 le classi 4^Agro e 4^ Bg dell'I.T.I.S. "L. Da Vinci" hanno avuto la possibilità di effettuare una visita tecnica presso l'azienda vitivinicola Moser nella quale hanno conosciuto una realtà vitivinicola differente da quella locale, conoscendo diverse forme di allevamento e di conservazione/stoccaggio dei vini. La visita è poi proseguita presso il caseificio sociale di Coredo dove invece hanno avuto modo di conoscere ed approfondire il ciclo produttivo del Trentin Grana, apprendendo praticamente le diverse fasi della caseificazione e del perchè questo prodotto è diverso dal Grana Padano e dal Parmigiano Reggiano.

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